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Cucina e specialità
Le restaurant « La Casa Bianca » propose les plats de la cuisine typique du Cilento, les invités peuvent dégoûter Fusilli au Castrat, Lagane avec les pois chiches, chevreau à la Cilentana et tous les produits DOP comme la Figue Blanche du Cilento. Le restaurant ne propose pas seulement la cuisine typique du territoire, mais présent tous les plats distinctifs de la cuisine d’ une localité de mer. Les poissons péchés, valorisés par les recettes de gout comme « Scialattielli aux Fruits de mer, Trofiette avec fleurs de courge, crevettes et palourdes, les grillades de poisson avec seiches, grosses crevettes, espadon, mulets, sar communs, dentés cuits sur les carbones.

Madame Palma et son fils Domenico combinent la simplicité de la cuisine maison, la fantaisie de la cuisine Napolitaine et l’ attention de la cuisine internationale. Ils proposent le parcours des hors d’œuvres de poisson, composé avec salade de mer, anchois, saumon et espadon marinés, coquilles Saint – Jaques farcies avec des crevettes au gratin, provola, saumon et purée, roulades d’ aubergines et crevettes, espadon farci avec ricotte de Bufala. A compléter la liste les autres « sfizioserie », chaudes et froides, particulièrement appréciées par les clients plus fideles. Le point  de force du restaurant est le poisson capturé, sélectionné et acheté frais, il y a aussi la possibilité de gouter les légumes de saison, mozzarelle et ricotte de lait de Buffalo de Paestum et Capaccio, charcuterie typique du Cilento.


Tous les soirs on peut dégouter une délicieuse pizza cuite au four à bois.

Chaque menu est accompagné d’ une sélection de vins italiens, avec une attention particulière pour les étiquettes du Cilento.
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